Dùng... tỏi tây làm đũa: hưởng thụ ẩm thực ham tại Ouchi-juku

[vemaybaygiare23]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

bạn người nào cũng nghe đến loại đũa như là đũa tre, đũa inox, hay đũa gỗ, nhưng lúc tới ngôi làng cổ Ouchi-juku tại Nhật Bản, các bạn sẽ được trải qua dùng tỏi tây làm đũa với món “Negi-soba” – món ăn mang đậm nét cổ xưa của ngôi làng Ouchi-juku.

vài nét về Ouchi-juku

Ouchi-juku là 1 ngôi làng nhỏ chia cách nép mình trong những dãy núi ở mặt Tây Nam, vùng Aizu, tỉnh Fukushima, Nhật Bản. thành thị được thiết kế từ thời Kỳ Edo (năm 1640), là tỉnh thành nhà trọ bằng gỗ, là chỗ ở cốt lõi của không ít samurai và thương buôn khi chuyển động giữa 2 TP Tohoku và Edo (Tên cũ của TP Tokyo). Dọc phía hai bên thành phố trong ngôi làng là hơn 30 ngôi nhà lợp mái tranh hiện được bảo tồn bởi dân làng, và được nghe đến với cái tên “Làng Samurai”. vào khoảng thời gian 1981, ngôi làng được chỉ định là Quận quan trọng cần phải được bảo tồn trong Group các thành quả lịch sử dân tộc tại Japan.

Hình ảnh Ouchi-juku ngày nay. Nguồn: internet

Bên trong ngôi làng, con đường lớn xuyên suốt chạy qua làng có tên là Shimotsuke hay Aizu Nishi Kaido Route, là đoạn đường giao thông tâm thông thạo Aizuwakamatsu và Imaichi, đô thị trên đoạn đường Nikko Kaido Route thuộc tỉnh Tochigi. Thời Edo, các lãnh chúa thường xuyên vận động, diễu hành trong địa phận của tớ hoặc lên kinh thành trên những con đường này.


khu chợ lưu niệm tại Ouchi-juku. Nguồn: internet

Hiện các ngôi nhà lợp mái tranh được sang sửa thành các khu chợ lưu niệm, quán ăn phục vụ món thức ăn cổ điển và đặc sản của vùng. lúc tới với Ouchi-juku, du khách biết đi bộ dọc các con đường trong làng và ngắm nhìn các thành tích thẩm mỹ bình dân độc lạ như đồ gốm, vải…

Negi-soba – Món mì sử dụng tỏi tây làm đũa

món thức ăn truyền thống tại làng cơ bản vé máy bay duong Quang Trung là món mì soba của Nhật Bản, và Ouchi-juku rất nức danh với món “Negi Soba” – món mì Soba sài tỏi tây Japan làm đũa.

đặc sản Negi Soba với tỏi tây được sử dụng làm đũa trứ danh của Ouchi-juku

Món mì Negi Soba này ghi sâu nét lịch sử của vùng Aizu tỉnh Fukushima. tục truyền ngày xưa, Hoàng tử Masayuki Hoshina trở về Aizu từ tỉnh Nagano, một trong những tỉnh lớn nhất Japan, đi kèm với Hoàng tử là một người quản gia thuộc gia tộc Takato ở tỉnh Nagano. Họ thấy người quản gia này dùng củ cải trắng Nhật Bản làm đũa để ăn mì soba làm cho người dân ở Aizu không thôi bệnh học hỏi và thương mến. Cách ăn mì bằng củ cải trắng này cuống quýt lan rộng ra khắp vùng Aizu với cái tên “Takato-soba”.

sau khi, Ông chủ lớn nhà hàng ăn uống Misawaya tại Ouchi-juku đã biến tấu các món ăn, dùng tỏi tây làm đũa đồng thờigia vị của món mì thêm đằm thắm và gọi đó là món mì “Negi-soba”. các bạn lúc tới làng Ouchi-juku một mực nên ăn món mì đặc trưng này, đây được xem là tận hưởng quái đản khó quên, không làm khách du lịch bế tắc.

Ouchi-juku còn là điểm đến ham rất nhiều lượt khách vào mùa tuyết rơivới một loạt các sự kiện đặc sắc ghi sâu nét truyền thống. nổi trội, tiệc tùng, lễ hội tuyết Ouchi-juku được công ty trong thời điểm tháng 2 hàng năm có hoạt động thuyết trình nghệ thuật , múa yosakoi, bắn pháo bông và trải đời món thức ăn cổ xưa.


Khi màn đêm buông xuống, vẹn nguyên ngôi làng được phủ bọc bởi khả năng chiếu sáng lung linh, kì ảo từ những ngọn nến được thắp sáng phía đằng trước mỗi căn hộ mái lá.


qui định đi lại

chuyển động tới làng Ouchi-juku vẹn toàn không có gì khó khăn bởi dịch vụ liên lạc công cộng trong nước tại Nhật Bản rất phát triển. hình thức dịch vụ tất tả, dễ dãi của tập đoàn đường sắt Tobu Railway là phương án được nhiều du khách lựa chọn nhất tại Nhật Bản. nguyên vẹn những chuyến tàu của Tobu Railway đều khởi đầu từ ga Asukara hoặc ga Tokyo. Từ Ga Asukara, hành khách chọn tuyến Tobu Skytree mất khoảng 3 giờ 15 phút để vận động tới ga Aizu Tajima. từ đấy, bạn làm tiếp chọn tuyến Aizu để tới ga Yunokami-onsen khoảng 30 phút còn chỉ mất thêm 15 phút đi lại bằng xe buýt là tới làng Ouchi-juku. Để có yên cầu tiện dung và thoải mái nhất bạn nên chọn lựa các gói đi lại toàn phần của Tobu để thu được các ưu đãi du lịch tại nhiều địa điểm với cái giá khôn cùng quyến rũ. Trong khi, các ga tàu của Tobu Railway đều cung ứng hình thức dịch vụ wifi free cho du khách.